Mengenal Ciri-ciri Coklat Berkualitas Premium

Banyak kue yang mencampurkan coklat sebagai bahan untuk adonannya, guna mendapatkan cita rasa yang lebih nikmat dan juga aroma yang kuat. Cokelat yang dijadikan sebagai bahan baku kue dan juga yang umum dikonsumsi secara langsung atau dijadikan sebagai cemilan sebenarnya tidak jauh berbeda. Umumnya cokelat yang mahal atau berkualitas baik akan langsung meleleh di mulut ketik dikonsumsi. Mungkin banyak diantara Anda yang menganggap bahwa cokelat itu sama saja, padahal sebenarnya berbeda.

Ada produk cokelat yang memang dijual murahan, namun tak jarang pula yang dijual dengan harga cukup mahal. Untuk itu maka berikut ini beberapa tips bagi Anda untuk membedakan manakah cokelat yang berkualitas baik dan tidak, yaitu:

  1. Mudah leleh, cokelat yang bagus adalah yang mudah meleleh jika terkena suhu tinggi. Hal ini menandakan bahwa kandungan cocoa butter yang ada didalamnya juga tinggi. Sehingga menjadikannya lebih cepat leleh.
  2. Memiliki warna yang gelap, khusus untuk jenis dark chocolate, maka yang bagus adalah dengan warna gelap, namun bukan hitam. Kandungan antioksidan yang ada didalamnya relatif tinggi.
  3. Permukaannya halus, memiliki warna yang rata dan juga cenderung mengkilap. Hal ini menandakan bahwa memang cokelat tersebut berkualitas.
  4. Saat coklat batangan dipatahkan, maka hasil patahannya tersebut memiliki tekstur yang seperti kulit pohon.
  5. Ketika dimakan maka teksturnya juga tidak terasa seperti berpasir atau seperti mengandung lapisan lilin didalamnya. Namun yang bagus adalah memiliki tekstur yang halus atau creamy dan juga tidak berminyak.

Itulah setidaknya beberapa ciri dari cokelat yang berkualitas premium, sehingga jangan sampai salah pilih. Entah itu untuk produk yang langsung dikonsumsi atau yang akan Anda jadikan sebagai bahan tambah untuk kue. Tersedia banyak merk dan juga dengan tawaran harga yang beragam, Anda bisa membelinya secara mudah yaitu lewat Tokowahab. Belanja online selain lebih praktis juga memungkinkan Anda untuk lebih mudah dalam membanding-bandingkan harga. Lang saja cek di website resminya.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *